Le Moulin abrite en son rez-de-chaussée un écomusée «La Remise aux Outils Champenois ». Outre un magnifique alambic itinérant, vous verrez aussi les outils des travaux des champs, des bois, de la vigne, de la tonnellerie, la fabrication du bouchon de champagne, les ruches, le four à pain et la laiterie. Le Moulin est également le lieu de manifestations artistiques qui ont lieu plusieurs fois par an avec notamment le Salon du Printemps et le Salon d’Automne.