Description

La maison Piot-Sévillano est issue d'une lignée de 10 générations de vignerons champenois.
À une période, ils cultivaient non seulement la vigne, mais aussi la cerise de Montmorency (suite à l'invasion phylloxérique qui a ravagé le vignoble Français au XIXè siècle). Un fruit alors très prisé sur les marchés parisiens.
A cette époque, la production de raisins était alors vendue aux négociants qui étaient les principaux élaborateurs de vins de champagne.
Emile Piot (1880-1969) a commencé à cultiver exclusivement de la vigne. Expert en greffage, il repérait et sélectionnait lui-même les greffons dans le but d'obtenir toujours des raisins sains et de qualité supérieure.
C'est sous l'impulsion de son fils, Alexis Piot (1921-2008) et de son épouse Jeannine (1923-1967) que la maison entreprend le virage de la manipulation en 1954 alors que la Champagne connaît des temps difficiles. Il élabore le champagne brut Tradition, qui reste une valeur sûre de notre Maison, et écoule rapidement les 500 bouteilles qu'il a vinifié cette année-là.

Labels

  • Haute Valeur Environnementale
  • Jeunes talents du champagne
  • Vigneron Indépendant
  • Vignobles & Découvertes
  • oui

Langues parlées

  • Anglais

Visite

Individuelle

  • Visite libre sur demande

Confort / services

  • Animaux acceptés : Oui

Tarifs

  • Tarif visite + dégustation individuels : de 6,00 € à 22,00 € - 1 Champagne Brut Tradition 8 €; 3 Champagnes Brut Tradition, Rosé et Prestige 15 €; 5 Champagnes Brut Tradition, Extra brut (ou Nature), Rosé, Millésime (ou Prestige) et un 100% * (Chardonnay «Rebelle», Meunier «Provocante» ou Pinot Noir « Impertinente ») 22 €; 7 Champagne 29 €
  • Tarif dégustation individuels : jusqu'à 22,00 € - 1 Champagne Brut Tradition gratuit ; 3 Champagnes Brut Tradition, Rosé et Prestige 8 €; 5 Champagnes Brut Tradition, Extra brut (ou Nature), Rosé, Millésime (ou Prestige) et un 100% * (Chardonnay «Rebelle», Meunier «Provocante» ou Pinot Noir « Impertinente ») 15 €; 7 Champagne 22 €

Ouverture

Ouvert le dimanche de 10h30 à 16h30 uniquement sur la période estivale

Du 01/01/2020 au 31/12/2020

  • Le LUNDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le MARDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le MERCREDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le JEUDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le VENDREDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le SAMEDI de 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 17:30
  • Le DIMANCHE