Description

Tous les deux issus de familles viticultrices, nous avons choisi de travailler en couple sur l'exploitation.
Nos parcelles sont réparties sur les communes de Mareuil le Port (hameau de Cerseuil), Troissy, Verneuil et la Chapelle Monthodon (hameau de Chézy).

Depuis notre installation, nous avions le désir de commercialiser notre Champagne. Envie concrétisée en décembre 2016 avec notre Cuvée "Initiale".

Nous pratiquons une culture raisonnée basée sur les techniques du label HVE (HauteValeur Environnementale) qui visent à allier la qualité des produits et le respect de l’environnement. Nous sommes d’ailleurs en -cours de labellisation.

Notre exploitation est composée des 3 cépages principaux de la Champagne utiles à un bon assemblage : le Pinot Noir pour 22%, le Pinot Meunier pour 67% et le Chardonnay pour 11%, sur une surface totale de 4 hectares 50 ares et 29 centiares.


Nous proposons la découverte de notre métier avec notamment une démonstration dans une de nos parcelles (taille, liage, vendange) puis une visite de la Coopérative de Cerseuil durant laquelle nous vous expliquerons le cheminement de la cueillette du raisin jusqu'à la mise en bouteille du jus. S’en suivra une dégustation de nos bulles de Champagne !

Labels

  • Vignobles & Découvertes

Ouverture

sur RDV le dimanche ainsi que pour la visite de la coopérative

Du 01/01/2020 au 31/12/2020

  • Le LUNDI de 09:00 à 19:00
  • Le MARDI de 09:00 à 19:00
  • Le MERCREDI de 09:00 à 19:00
  • Le JEUDI de 09:00 à 19:00
  • Le VENDREDI de 09:00 à 19:00
  • Le SAMEDI de 09:00 à 19:00
  • Le DIMANCHE