Champagne Dom Caudron

À propos de l'activité

Le Champagne Dom Caudron puise ses origines à Passy-Grigny, village de la Vallée de la Marne, où un célèbre Abbé, Aimé Caudron, eut une idée visionnaire et porteuse… En 1929, il rassembla les vignerons du village pour exploiter, transformer et vivre du fruit de leur passion partagée : le cépage MEUNIER. Le vignoble, initialement constitué de 12 hectares, représente aujourd’hui plus de 130 hectares et plus de 60 vignerons ont depuis, rejoint le mouvement initié par Dom Caudron en 1929. La maîtrise de ce cépage et de l’outil de production a donné vie à une gamme de conjugaisons de Meunier dévoilant son caractère fruité en de multiples expressions, des plus accessibles aux plus complexes. Des champagnes au style gustatif moderne, gastronomique et charmeur. Lors de votre visite, offrez-vous un voyage entre tradition et modernité. Vous serez plongez au cœur de leur production de Champagne et découvrirez les secrets de son élaboration. Plusieurs formules de visites sont proposées : avec une ou plusieurs dégustations, accords mets/champagnes, déjeuner champenois, master class pour jouer aux œnologues en dégustant les vins clairs...