Champagne Konrat

À propos de l'activité

Un vent de fraîcheur souffle sur la Champagne. Chez le champagne Konrat, Faustine et Marc réinventent les codes d’une tradition séculaire avec un regard résolument moderne. Leur philosophie tient en trois principes simples :  « Chaque raisin compte, chaque vin est unique, le temps est un luxe. » Et ce luxe, ils le prennent : celui de créer des champagnes authentiques, respectueux de la nature et 100 % français, jusqu’à la bouteille. Le domaine, en conversion biologique, s’appuie sur des techniques originales : vinification naturelle en fûts de chêne, Dame Jeanne ou amphores en terre cuite, pour donner naissance à des cuvées gastronomiques et singulières. Lors des visites et dégustations, Faustine et Marc vous ouvrent les portes de leur univers : une cave centenaire en pierres meulières, un atelier d’expérimentation vivante, un lieu où innovation et terroir se rencontrent. Leur gîte sur place invite à prolonger l’expérience, pour une immersion totale dans la vie du champagne Konrat.