Le Saint Roch

À propos de l'hébergement

Le Saint-Roch n’est pas simplement un gîte : c’est une maison vigneronne où l’on séjourne pour une immersion totale en Champagne. À Boursault, au pied du château qui veille sur la vallée, on pousse la porte d’un lieu où le bois, la pierre et les flacons racontent la même histoire : celle des vignes et des mains qui les cultivent. On y vit au rythme du champagne : le matin, la lumière caresse les coteaux ; à midi, les verres s’entrechoquent autour d’une table généreuse ; le soir, la cave invite aux échanges autour d’une belle bouteille. Le Saint-Roch, c’est l’élégance sans prétention : une maison où l’on prend le temps, où l’on savoure et où l’on comprend que le champagne n’est pas seulement un vin, mais un paysage, une mémoire et un geste humain.