Le Vieux moulin

À propos du restaurant

Au bord de la rivière Semoigne, Le Vieux Moulin à Verneuil invite à une parenthèse authentique où gastronomie et nature se rencontrent. Dans ce cadre paisible, les truites, élevées dans des viviers à l’eau limpide, sont la spécialité : grillées simplement ou accompagnées de sauces meunière, roquefort ou amandes grillées. La carte, entièrement “fait maison”, met également à l’honneur viandes raffinées, terrines de foie gras au ratafia de Champagne et burgers confectionnés avec des pains locaux. Chaque plat célèbre le terroir champenois avec des produits de haute qualité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Accueil de groupes, accessibilité et petit jardin complètent l’expérience, tandis qu’une sélection de vins abordables accompagne chaque repas. Ici, on ne vient pas seulement dîner : on savoure le temps, le murmure de l’eau et le charme du moulin.