Veuve Olivier & Fils
de mère en fille, les pieds dans la vigne et l’esprit libre
À Trélou-sur-Marne, la Maison Veuve Olivier & Fils écrit son histoire depuis 1922. Aujourd’hui, Sandrine, à la tête de l’exploitation, et sa fille Mathilde poursuivent cette aventure familiale avec un attachement profond à leur village, à leurs vignes et à une façon de travailler qui n’a jamais cessé d’évoluer.
Une histoire de famille, et aussi une histoire de femmes
Cette histoire commence à Trélou-sur-Marne en 1922, lorsque Edmond et Lucie, arrières grands-parents de Sandrine, fondent la Maison. Quelques décennies plus tard, sa fille Liliane développe l’activité avec son fils Pierre et donne à la marque le nom qu’on lui connaît aujourd’hui : Veuve Olivier et Fils, en 1955. Depuis, la maison n’a cessé d’avancer sans perdre ce lien avec ceux qui l’ont précédée. Aujourd’hui, Sandrine Charpentier-Olivier poursuit cette histoire avec la bienveillance de ses parents, Michelle et Pierre, et le soutien de sa fille Mathilde.
Une transmission qui ne se résume pas à un nom ou à des vignes : elle se construit dans les gestes, les choix et la volonté de faire évoluer la maison tout en restant fidèle à ce qui fait son identité.
Dans les souvenirs de famille, il n’est pas seulement question de champagne, mais aussi de femmes qui entreprenaient et participaient activement à la vie de leur village.
L’arrière grand-mère Lucie était, ainsi, à la tête d’une usine de confection de corsets qui fournissait les grands magasins parisiens. L’entreprise employait alors une quarantaine de femmes de son village. Sa fille Liliane était, elle aussi, très impliquée dans la vie locale et a notamment permis les échanges de parcelles et ainsi réunir le vignoble actuel.
Ces histoires appartiennent à la mémoire familiale. Elles donnent aussi un éclairage particulier sur la maison telle qu’elle existe aujourd’hui.
Trélou-sur-Marne : un ancrage
Les 18 hectares de vignes de Veuve Olivier & Fils sont tous situés à Trélou-sur-Marne. Ce choix dit beaucoup de l’attachement de la maison à son terroir. Pas de vignoble dispersé : les parcelles qui donnent naissance aux cuvées se trouvent autour du village.
La maison travaille les trois cépages champenois, avec une place particulièrement importante accordée au Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne.
Cette implantation permet aussi à la maison de maîtriser l’ensemble des étapes de fabrication. Tout se passe à Trélou, de la vigne à la bouteille.
C’est cette proximité que l’on retrouve lorsque l’on pousse la porte de Veuve Olivier & Fils. La dégustation et la visite de cave permettent de découvrir les différentes étapes de fabrication et de mieux comprendre ce qui se joue derrière les champagnes de ces manipulantes-récoltantes.
Sandrine et Mathilde, de mère en fille
Chez Veuve Olivier & Fils, la transmission laisse aussi une vraie liberté. Sandrine et Mathilde parlent d’ouverture d’esprit pour décrire cette façon de faire évoluer la maison sans renier ce qui l’a construite. Les habitudes ne sont pas là pour être reproduites à l’identique : elles peuvent être questionnées, adaptées et parfois complètement repensées.
Cette ouverture se retrouve dans la manière dont l’exploitation s’adapte au fil du temps. Faire son propre champagne demande de pouvoir regarder son métier avec suffisamment de recul pour faire évoluer ses pratiques lorsque cela devient nécessaire.
Sandrine et Mathilde inscrivent leur travail dans cette continuité. Elles héritent d’un lieu, de vignes et d’une histoire familiale, mais aussi de la liberté de poursuivre cette histoire avec leur propre regard.
La présence des femmes n’est d’ailleurs pas une nouveauté chez Veuve Olivier & Fils. Elle traverse le récit familial depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, le champagne est élaboré et conduit par des femmes, dans la continuité de ces figures féminines qui ont elles aussi occupé une place importante dans l’histoire de la famille.
Prendre soin de la vigne
Cette volonté d’évoluer se retrouve naturellement dans les vignes.
La maison prend soin de ses ceps en limitant autant que possible l’utilisation de pesticides. Elle s’intéresse à l’agriculture de conservation et a notamment choisi de planter des fruitiers aux abords des vignes. Ces arbres viennent progressivement trouver leur place dans le paysage viticole. Une façon, aussi, de regarder la vigne dans son environnement, et pas uniquement comme une culture à conduire jusqu’à la récolte.
Ces choix ne racontent pas une rupture avec ce qui existait avant. Ils montrent une exploitation qui cherche, génération après génération, à faire évoluer sa manière de travailler.
Ouvrir les portes de la maison
L’envie de partager l’histoire de la maison est ancienne. Depuis les années 1960, l’accueil des visiteurs fait partie de la vie de l’exploitation.
Aujourd’hui, la visite permet de suivre les différentes étapes de fabrication, de découvrir les caves et de terminer autour d’une dégustation. Le parcours est conçu autour de cette idée simple : comprendre ce que l’on déguste en partant de son origine.
Des parcours de randonnée, conseillés par la famille, permettent également de partir à la découverte des alentours de Trélou et du vignoble. Et lorsque les beaux jours arrivent, la maison ouvre ses portes au mois de juin pour accueillir des rencontres autour des savoir-faire et de l’artisanat.
Qu’il s’agisse de pousser la porte de la maison, de partir dans les vignes ou de prendre le temps d’échanger, l’idée reste la même : faire découvrir un champagne ancré dans un terroir, une famille et un travail quotidien.
Une maison qui continue d’écrire son histoire
Cinq générations après ses débuts, Veuve Olivier & Fils reste profondément attachée à Trélou-sur-Marne. Ses vignes y sont rassemblées, ses champagnes y sont élaborés et son histoire familiale continue de s’y transmettre sans être figée.
Avec Sandrine aujourd’hui à la tête de l’exploitation et Mathilde à ses côtés, une nouvelle génération prend part à cette aventure. Les pratiques évoluent, les idées aussi, tandis que demeurent le même village et les mêmes vignes.
C’est sans doute ce qui donne à Veuve Olivier & Fils son visage particulier : une maison qui regarde son histoire sans s’y enfermer, et qui continue d’avancer avec les femmes qui la font vivre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Champagne Veuve Olivier & Fils
Fondée en 1922, la Maison Veuve Olivier & Fils cultive son savoir-faire à Trélou-sur-Marne. Aujourd’hui, Sandrine Charpentier-Olivier est à la tête d’un domaine de 18 hectares, avec le soutien de sa fille, Mathilde, et de ses parents, Michelle et Pierre, qui lui ont transmis leur expérience de vignerons champenois. Ayant grandi dans cet univers, elle fait évoluer les pratiques et s’appuie sur une équipe engagée pour élaborer des champagnes qui allient savoir-faire et ouverture d’esprit.
10 route de Dormans 02850 TRELOU-SUR-MARNE
